جريدة تارودانت بريس 24 الاخبارية:
هل تعتبر المحليات الصناعية بديلًا صحيًا للسكر؟
بقلم: عزيز بن الفقيه
يعتبر استخدام المحليات كبديل للسكر من أجل التخلص من زيادة الوزن والسمنة أمرًا شائعًا بين الكثير من الأشخاص. تحتوي المحليات الصناعية على مجموعة متنوعة من المواد وتختلف في طريقة عملها، بينما تشمل بدائل السكر كحوليات السكر. تُشتهر المحليات بفعاليتها العالية وبعض المزايا الصحية، مثل عدم تسببها بتسوس الأسنان وعدم احتوائها على سعرات حرارية. بدائل السكر، من ناحية أخرى، تحتوي على سعرات حرارية أقل ولكن لها قدرة تحلية مشابهة للسكر.
على الرغم من المزايا الصحية للمحليات، يجب أخذ الحيطة عند تناول كميات كبيرة منها، حيث قد تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. من الصعب تحديد الكمية الصحية المثلى من السكر الذي يجب استهلاكه، سواء كان ذلك من السكر العادي أو المحليات الصناعية. يجب أن يكون الاعتدال هو المفتاح في استهلاك أي نوع منها.
يوجد العديد من أنواع المحليات الصناعية وبدائل السكر التي تمت الموافقة عليها من قبل الاتحاد الأوروبي. ومع ذلك، يجب أن نفهم أن السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة والعسل وشراب الأغاف يُعتبر سكرًا صناعيًا أيضًا، ولا ينبغي استهلاكه بكميات كبيرة.
لذا، عندما نناقش استخدام المحليات كبديل للسكر، يجب أن نكون واعين لمزاياها ومخاطرها. ينبغي أن يتم تناولها بحذر وفقًا لتوصيات الجهات المعنية، ويفضل استشارة أخصائي التغذية للحصول على توجيهات دقيقة تتناسب مع الاحتياجات الفردية. الاعتدال وتنويع مصادر السكر في النظام الغذائي هو الطريقة الأمثل للحفاظ على صحة جيدة والوصول إلى توازن غذائي صحي.
