ترقيم الأغنام والماعز لعيد الأضحى 1445: ضمان جودة اللحوم وحماية صحة المستهلك
بقلم: اميمة عابيدي
عن جريدة تارودانت بريس 24 taroudant press
عنوان فرعي:
تعاون بين المكتب الوطني للسلامة الصحية والجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز.
عنوان ثانوي:
تعزيز عمليات المراقبة والتتبع لضمان سلامة وجودة الأضاحي.
إجراءات لضمان عيد أضحى آمن:
بدأ المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، بالتعاون مع الجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز، في عملية ترقيم الأغنام والماعز لعيد الأضحى 1445 (2024). وتأتي هذه العملية في إطار حرص المكتب على ضمان جودة اللحوم وحماية صحة المستهلك.
ترقيم الحيوانات:
يتم ترقيم الحيوانات باستخدام حلقات صفراء تحمل أرقامًا تسلسلية وعبارة "عيد الأضحى". ويتيح هذا الترقيم للمواطنين تتبع مسار الأضاحي من المزرعة إلى المسلخ، مما يُساعد في ضمان سلامتها وجودتها.
تعزيز عمليات المراقبة والتتبع:
يقوم المكتب بتعزيز عمليات المراقبة والتتبع لجودة المياه والأعلاف والأدوية المستخدمة في تربية الحيوانات، بالإضافة إلى مراقبة تنقلات مخلفات الدواجن. وتهدف هذه العمليات إلى ضمان سلامة و صحة الحيوانات.
نتائج إيجابية:
ساهمت عملية ترقيم الأغنام والماعز لعيد الأضحى 1444 (2023) في ترقيم حوالي 6.8 مليون رأس، مما ساعد في حماية صحة المستهلك وضمان جودة اللحوم.
مراقبة الحالة الصحية للقطعان:
يُراقب المكتب، بالتعاون مع السلطات المحلية والمصالح البيطرية الإقليمية، الحالة الصحية للقطعان بشكل دوري للتأكد من خلوها من أي أمراض.
كلمات مفتاحية:
ترقيم الأغنام والماعز
عيد الأضحى
المكتب الوطني للسلامة الصحية
الجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز
جودة اللحوم
حماية صحة المستهلك
مراقبة
تتبع
