عادت أسعار الدجاج الحي إلى الارتفاع في عدد من الأسواق المغربية، بعدما تراوح سعر الكيلوغرام في مدينتي الدار البيضاء والرباط بين 22 و24 درهماً، بينما استقرت أسعار الجملة في حدود 17 إلى 17.50 درهماً.
ويأتي هذا الارتفاع بعد أشهر شهدت تراجعاً ملحوظاً في أسعار الدواجن، في ظل اختلال التوازن بين حجم الإنتاج ومستوى الطلب في السوق.
ويعزو مهنيون هذا التطور إلى تداعيات مرحلة سابقة اتسمت بوفرة الإنتاج، خصوصاً قبيل عيد الأضحى، عندما بلغ إنتاج الكتاكيت ما بين 12 و12.5 مليون وحدة أسبوعياً، في وقت سجل فيه الطلب تراجعاً لافتاً خلال فترة العيد.
وأدى فائض العرض آنذاك إلى انخفاض أسعار الدجاج إلى مستويات تراوحت بين 6 و8 دراهم للكيلوغرام، ما تسبب في خسائر دفعت عدداً من المربين إلى تقليص نشاطهم أو تعليق الإنتاج مؤقتاً.
كما تراجع الإقبال على إعادة ملء الضيعات خلال شهري ماي ويونيو، قبل أن تظهر انعكاسات هذا الانكماش في السوق بعد مرور عدة أسابيع، مع انخفاض حجم المعروض واستمرار الطلب.
وساهم هذا الوضع في دفع أسعار الدجاج مجدداً نحو الارتفاع، وسط استمرار التقلبات التي يعرفها قطاع الدواجن بين فترات وفرة الإنتاج وتراجع العرض.
